專(zhuān)業(yè)廚房工程方案定制(圖)|廚房排煙改造|嘉定區(qū)廚房排煙：

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中國(guó)飲食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大比例，廚房排煙系統(tǒng)施工，在烹飪過(guò)程中食用油和食物在高溫條件下產(chǎn)生大量的熱氧化分解物，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式擴(kuò)#R##N#散到空氣中形成油煙。油煙中含有300多種污染物，化學(xué)成分十分復(fù)雜，包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺等強(qiáng)烈致突變、致癌物質(zhì)，粒徑在0.01~0.3微米之間。中科院“大氣灰霾溯源”項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人王躍思在《大氣霾污染及控制策略思考》中提出，餐飲油煙對(duì)霾的貢獻(xiàn)率超10%，對(duì)人體造成危害的同時(shí)，也是構(gòu)成城市PM2.5的來(lái)源之一。

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安裝好后試機(jī)

抽油煙機(jī)安裝完成后，一定要記得調(diào)試油煙機(jī)。一般是通過(guò)功能鍵的開(kāi)關(guān)，看是否運(yùn)作正常。

做好保護(hù)

油煙機(jī)安裝好之后，如果廚房還有其他的裝修項(xiàng)目沒(méi)有完成，這是需要做好油煙機(jī)的保護(hù)工作?？梢越o油煙機(jī)套上塑料保護(hù)膜。

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降溫設(shè)備維護(hù)

　　<1>清理防護(hù)網(wǎng)：用抹布清潔防護(hù)網(wǎng)上的雜質(zhì)，簡(jiǎn)單，快捷。

　　<2>清理葉片的灰塵：要注意清理力度，不易過(guò)大。

　　<3>清潔防塵防雨百葉窗：檢查百葉窗是否開(kāi)關(guān)靈活，并清潔百葉窗上面的灰塵。

　　<4>檢查電路是否正常：用萬(wàn)用表或者電筆測(cè)一下電壓，電流，確保不要缺項(xiàng)；

　　<5>檢查風(fēng)機(jī)的控制開(kāi)關(guān)：檢查一下缺項(xiàng)，漏電是否還能跳閘。

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